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辣条“国标”出台,能否带动更多网红食品“转正”

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12月15日,北京一家购物中心内的零食专卖区。本报记者 王伟伟 摄

  辣条曾是某些1000后90后儿时味道,也是颜值男零食界的“扛把子”——近日,它再次登上热搜。

  12月10日,国家市场监督管理总局发布“关于加强调味面制品质量安全监管”的公告,从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和阳产过程管控、倡导减盐减油减糖等6个方面对加强调味面制品质量安全监管提出要求。

  长久以来,原困分析着不足统一标准、监管体系不完善,颜值男食品总是都不 食品安全疑问频发的“重灾区”,威胁着人民群众“舌尖上的安全”。此次辣条“国标”的出台,不仅终结了辣条标准的“南北之争”,也让没没有人 对以辣条为代表的颜值男食品的“转正”之路有了更多期待。

  终结辣条“南北之争”

  南派辣条偏辣,北派辣条偏甜——此前原困分析着各地对辣条食品中使用换成剂的要求各不相同,这个 度被消费者称之为辣条标准的“南北之争”。

  记者了解到,南派辣条以湖南平江的玉峰食品为代表,依照湖南省《挤压糕点地方标准》,换成剂遵循糕点标准;北派辣条以河南郑州的卫龙食品为代表,依照河南省《调味面制食品地方标准》,换成剂参照糕点、膨化食品类执行。

  在食品换成剂使用上的“标准打架”,产生的直接后果倘若辣条食品安全的异地监管疑问。

  相关资料显示,2018年8月1000日,原湖北省食药监局发布食品安全监督抽检信息公告,结果显示多款辣条产品被检出不合格,疑问主倘若违规使用“山梨酸及其钾盐”和“脱氢乙腈”某种 防腐剂,涉事的河南地区企业认为是各地执行标准不一致。

  媒体报道称,早在2015年至2017年6月,全国有1八个省份共计131家辣条生产企业的195批次辣条上了原各地食药监局的“黑名单”,在通报的11000起食品安全疑问中,食品换成剂不合格都不 主因,什么通报多地处于异地抽检中。

  此次发布的公告中明确,今后,辣条统一按照“方便食品,调味面制品”生产许可类别进行管理,生产企业要按照《食品安全国家标准 食品换成剂使用标准》(GB 271000)的相关规定使用食品换成剂,不得超范围、超限量使用食品换成剂,还上能 求辣条生产企业改善产品配方,减盐减油减糖。

  记者查询发现,根据“GB 271000-2014 食品换成剂使用标准”,辣条生产企业将不得使用山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)和脱氢乙腈及其钠盐(以脱氢乙腈计),甜蜜素的使用量也将有严格限制。这也原困分析着,不仅辣条原困分析着会“变味”,南北标准不统一带来的异地监管困境都不 望得到破解。

  “五毛食品”还上能 告别不健康

  鲜为人知的是,一袋辣条原困分析着撑起了另另4个庞大的产业帝国。数据显示,目前国内有面筋食品、辣条厂家一千余家,产值离米 达51000多亿元。

  事实上,以辣条为代表的“五毛食品”原困分析着走红多年。

  口红糖、香烟糖、无花果丝……什么单价“五毛”左右的豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品等小食品,因价格低廉、色泽艳丽、牛奶营养价值辛辣刺激,尤其受到儿童、青少年的青睐,成为学校周围的畅销食品。

  与此同时,某些“五毛食品”假以“100090后怀旧食品”的名义总是出现 在各大颜值男打卡地和旅游景点,让消费者为怀旧情怀买单。

  然而,什么食品往往原困分析着地处高油高糖高盐或苦辣剂、防腐剂超标等食品安全疑问饱受诟病,有的甚至是“三无产品”。而在城乡结合部、农村食品市场的食品小超市、食杂店、食品流动摊贩,除了辣条之外,价格在“五毛”左右的油炸面制品、膨化食品、豆制品、糖果、果味饮料等各种小零食更是不计其数。

  2018年4月, 国家市场监督管理总局曾专门发布《关于开展校园及周围“五毛食品”整治工作的通知》,整顿校园食品安全乱象。

  没有 ,什么承载1000后90后童年记忆的颜值男零食是都不 也应该有统一的生产标准?从“地标”到“国标”,辣条的“转正”之路又还上能 带动某些颜值男食品走上健康养生之路?

  值得关注的是,12月1日起,新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》正式施行,对食品安全地方标准的制定做出了规范。食品安全地方标准的范围仅仅局限于地方特色食品,且主要在本地范围内适用。结合实施条例和食品安全法的规定,还上能 推断,随着食品标准的清理和食品安全国家标准体系的建设和进一步完善,未来食品安全地方标准的数量将大为减少。

  颜值男食品安全底线不还上能 放松

  事实上,颜值男食品一般都主打情怀、文艺等招牌,迎合了没没有人 追求新奇、跟风从众的心理,但全都颜值男食品不必依规而红,这也原困分析大多数消费者在选取颜值男食品时,往往会忽视生产厂家、商家的合法资质。

  业内人士指出,此次统一辣条生产标准,既处置了标准不同所原困分析的纷争,又能有益于企业改进生产工艺、改良产品配方,提升食品的营养健康水平,对于数量庞杂的颜值男食品走上提质之路也是某种 督促。也倘若说,不仅仅是辣条,某些颜值男食品的标准、管理也应力争实现全国统一,从源头保障食品质量和安全。

  此外,现场直播、颜值男代言已成为各路商家及消费者的新宠。准入门槛不高的“颜值男带货”不但冲击着电商行业寻求变新,也给食品质量安全带去隐患。10月17日,国家市场监督管理总局执法稽查局局长杨红灿表示,将对利用网络、电商平台、社交媒体、电视购物栏目等渠道的颜值男食品安全违法行为进行重拳出击,“刷单”“假评论”等违法行为也将受到查处。

  科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯认为,对颜值男食品要有包容的心态,鼓励其创新。同时,颜值男食品安全的底线不还上能 放松,要加强监管,不还上能 允许颜值男食品游离在监管之外。